Oft lässt am Nachmittag die Leistungsfähigkeit nach. Deshalb ist die Versuchung groß, zum Kaffee oder Tee etwas Süßes zu essen. Obst ist hier jedoch die bessere Alternative. Der Fruchtzucker geht schnell in das Blut und löst einen Energieschub aus.Außerdem steckt Obst voller Vitamine und Mineralstoffe. Am besten ist es, immer drei oder vier verschiedene Obstsorten zu Hause zu haben, die Sie zu einem Obstsalat verarbeiten können.
Der Obstsalat kann bei Bedarf um sättigende Zutaten wie beispielsweise zwei Esslöffel Joghurt, Quark oder Granola (Knuspermüsli) erweitert werden. Eine frische aufgeschnittene Ananas hält sich in Folie gewickelt problemlos einige Tage im Kühlschrank.